簡介

緣由

         田媽媽是行政院農業委員會為輔導農村婦女就業而共同創造的品牌。南投田媽媽餐廳在民國九十五年原在和興有機文化村設立,因九十七年底有機文化村轉為私人經營改名為「綠金園區」,地主收回餐廳租地致田媽媽班有餐廳建築卻無土地使用權。為了地方和諧,總幹事張至沅決定讓賢離開和興村,於是到南投市另起爐灶。民國九十八年元旦在南投水果酒廠旁新設立「南投田媽媽社區餐廳」。延續多年努力經營的心血繼續行銷中寮鄉土特色美食、推廣養生風味餐飲,另外,為擴大營運服務更多遊客及增加地方特產銷售嘉惠農民,張至沅由餐廳營運所得盈餘提撥部分做營運公基金,開發中寮到八卦山的東西向旅遊動線,稱為『南投中寮身心靈之旅』。繼續奉承有機文化概念(即尊重人類生命價值的藝術文化)之精神,持續為環境保育、人文藝術、生活美學、產業文化等議題貢獻心力。

         張至沅是南投田媽媽餐廳的靈魂人物,也是和興有機文化村的創始者。從小渴望家鄉能繁榮發展,在十八歲就讀南投高中時正逢經國先生過世,血氣方剛熱情愛國心驅使下毅然投入軍旅。陸軍官校畢業後下部隊在屏東、高雄、台南、金門等地服役近九年。民國八十年退伍後即投資慈航安養復健中心、益爾健醫療健康器材公司、健康小舖連鎖冷熱飲專賣店、長壽天然農場等並發明多項專利醫療器材,健康小舖連鎖店更發展到63家。

         民國八十八年九二一大地震發生,家鄉中寮受災嚴重。半年後張至沅不忍家鄉產業凋落鄉民生計困難,因此毅然返鄉投入九二一地震重建的工作,一做就是十年之久。人際關係不錯的張至沅在因緣際會下認識許多貴人因而學習到許多事物。感謝:陳其南教授(社區營造的啟蒙老師);韓選棠教授(公共環境生態設施的啟迪);林大元老師(指導公共空間設計運用);集集特生彭國棟秘書(生態旅遊活動的指導老師);王群光醫師(自然醫學和有機飲食的老師);中國時報余範英董事長(造林護家園計畫之貴人);日本國岡田茂吉協會國京吉秋先生(創造田媽媽養生料理的啟發人);金牌廚師洪淑姿及五星大廚鄭衍基(田媽媽料理的指導老師);台灣日報廖維士、自由日報陳鳳麗、聯合報紀文禮、中國時報張慧蘇猶亞等記者;郭清江黃榮村陳榮俊祝瑞敏等官員;還有許多善心人士無私的熱情協助。

地理位置

餐廳位於南投市軍功里與中寮鄉之交界,緊鄰東南亞最大的水果酒廠南投酒廠旁。

<由北南下>

由國道3號南投交流道下往中興新村下高速公路右轉走省府路(中油加油站)右轉接太平路至營盤口十字路左轉走東閔路(投15)直走接中興路軍功橋前左轉走東山路往南投酒廠前(約900公尺)田媽餐廳。

<由南北上>

由國道3號名間交流道下右轉走台14乙直行至213K右轉走民族路直行過軍功橋7-11便利店右轉走東山路往南投酒廠前(約900公尺)田媽餐廳。